Farce aux amandes
Ingrédients
- 100 g beurre
- 3 pièce(s) jaunes d'œufs
- macis (un peu)
- 1 tasse amandes douces
- 2 tasse pain blanc
- 0,5 tasse crème
- 2 pièce(s) blancs d'œufs
Préparation
- Pour la farce d'une dinde : mélangez énergiquement 100 g de beurre ramolli, 3 jaunes d'œufs, un peu de macis, 1 tasse de sucre, des amandes douces finement pilées, 2 tasses de pain blanc râpé et ½ tasse de bonne crème.
- Incorporez ensuite la mousse de 2 blancs d'œufs.
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