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Légumes et plats de pommes de terre
Pommes de terre aux poires fraîches
4 portions
Ingrédients
- Pommes de terre (selon besoin)
- Poires (un peu)
- Eau (un peu)
- Beurre (un peu)
- Vinaigre (un peu)
Préparation
- Préparer comme les pommes de terre aux pommes, mais faire cuire les poires dans l'eau et le beurre jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres avant de les ajouter aux pommes de terre.
- Au moment de servir, ajouter un peu de vinaigre et ne pas trop mélanger les pommes de terre.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
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