Steaks de porc
Ingrédients
- 0,75 kg porc maigre
- 125 g gras de porc
- beurre (un peu)
- rondelles d'oignon (un peu)
Préparation
- Hachez finement ¾ kg de porc maigre avec 125 g de gras de porc et formez des tranches plates et rondes.
- Faites-les dorer rapidement des deux côtés dans du beurre fondu, en les arrosant généreusement.
- Des rondelles d'oignon peuvent être frites en même temps si désiré.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
Tout le livre de cuisine – gratuit dans l’app
Plus de 1200 recettes du Livre de Cuisine Historique, hors ligne dans l’app Genuss Planer : parcourir, ajouter au plan de la semaine, liste de courses automatique.
Ouvrir gratuitement dans l’app