Schweinesteaks
Zutaten
- 0,75 kg mageres Schweinefleisch
- 125 g Schweinefett
- Butter (etwas)
- Zwiebelscheiben (etwas)
Zubereitung
- ¾ kg mageres Schweinefleisch zusammen mit 125 g Schweinefett fein hacken und zu flachen, runden Scheiben formen.
- Diese in geschmolzener Butter schnell auf beiden Seiten braun braten, dabei fleißig begießen.
- Nach Belieben können Zwiebelscheiben mitgebraten werden.
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