Gigot d'agneau rôti
Ingrédients
- 1 pièce(s) Quartier arrière d'agneau
- Sel (un peu)
- Piment de la Jamaïque écrasé (un peu)
- Romarin (un peu)
- Feuilles de laurier (un peu)
- Beurre (un peu)
Préparation
- Lavez un quartier arrière d'agneau, ou les deux ensemble, frottez-le de sel et de piment de la Jamaïque écrasé, mettez-le dans la poêle avec du romarin, quelques feuilles de laurier et une bonne quantité de beurre, et faites-le rôtir comme un gigot de veau, mais moins longtemps.
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