Grillades de porc salé
Ingrédients
- 1 pièce(s) Collier ou travers de porc salés, maigre
- Œuf (un peu)
- Piment de la Jamaïque pilé (un peu)
- Farine (un peu)
- Beurre (un peu)
Préparation
- Utiliser du collier ou des travers de porc salés maigres.
- Une fois la viande cuite et tendre, la couper en portions, la passer dans de l'œuf et du piment de la Jamaïque pilé, la rouler dans de la farine et la faire dorer et croustiller dans du beurre.
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