Cuisses de grenouille frites
Ingrédients
- Cuisses de grenouille (selon besoin)
- Sel (un peu)
- Eau froide (selon besoin)
- Œuf (un peu)
- Biscotte écrasée (un peu)
- Beurre (un peu)
Préparation
- Laisser les cuisses de grenouille reposer avec du sel pendant un quart d'heure, les rincer à l'eau froide, les tremper dans de l'œuf, les rouler dans de la chapelure de biscottes écrasées et les faire frire dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient d'un jaune foncé.
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