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Plats à base d'œufs et de lait
Œufs brouillés à la cervelas ou au saucisson de campagne
4 portions
Ingrédients
- Œufs (selon besoin)
- 1,5 cuillère à soupe par œuf Lait ou eau
- Sel (un peu)
- Cervelas ou saucisson de campagne (en tranches) (selon besoin)
- Beurre (un peu)
Préparation
- Les œufs brouillés à la cervelas ou au saucisson de campagne se préparent de la même manière que les œufs brouillés au jambon : faites chauffer les tranches de saucisson dans du beurre et servez-les avec les œufs brouillés.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
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