Gruau polonais
Ingrédients
- 250 g Gruau de sarrasin (grand)
- Eau (selon besoin)
- Beurre (un peu)
- Sel (un peu)
- Crème (bouillante) (selon besoin)
Préparation
- Lavez le grand gruau de sarrasin à l'eau chaude, faites-le bouillir avec de l'eau, du beurre et du sel, puis placez-le, couvert, dans un four modérément chaud.
- Après 2 à 3 heures, retirez la couche dure supérieure, versez le gruau sec et granuleux dans un plat et arrosez de crème bouillante.
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