Polenta aux fruits
Ingrédients
- Polenta (selon les instructions, refroidie) (selon besoin)
- Cerises ou prunes (dénoyautées) (selon besoin)
- Sucre (pisé) (selon besoin)
- Zeste de citron (un peu)
- Cannelle (bâtonnet) (un peu)
- Clous de girofle (quelques pièces)
- Vin blanc (un peu)
- Amandes (finement hachées, pour saupoudrer) (un peu)
Préparation
- Préparez la polenta selon les instructions et laissez-la refroidir.
- Mettez les cerises ou les prunes dénoyautées dans une casserole, ajoutez la quantité nécessaire de sucre pilé, du zeste de citron, un bâtonnet de cannelle et quelques clous de girofle, et laissez mijoter 5 minutes.
- Versez un peu de bon vin blanc et ajoutez la polenta coupée en dés.
- Laissez cuire le tout jusqu'à ce que les fruits soient tendres, versez dans un plat, saupoudrez d'amandes hachées et servez très chaud.
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