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Bouillie de Mondamin aux raisins secs

4 portions

Ingrédients

• 2 tasse Lait
• 1 pincée Sel
• Mondamin (amidon de maïs) (selon besoin)
• 2 c. à s. Raisins de Smyrne
• 2 pièce(s) Œufs (bien battus, facultatif)

Préparation

1. Ajoutez 2 cuillères à soupe de raisins de Smyrne à la bouillie de Mondamin ; elle peut également être cuite au four.
2. La bouillie sera encore plus nutritive si vous ajoutez 2 œufs bien battus pendant la cuisson.

Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.