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Macaroni au four

4 portions

Ingrédients

• 100 g Beurre
• 4 pièce(s) Œufs
• 1 c. à c. Sel
• 1 pièce(s) Oignon (finement haché)
• 100 g Fromage (râpé)
• 250 g Macaroni (cuits al dente dans de l'eau salée)

Préparation

1. Fouettez le beurre en crème, puis incorporez les œufs, le sel, l'oignon finement haché et le fromage râpé.
2. Enfin, mélangez les macaroni cuits al dente dans de l'eau salée, versez le tout dans un plat à gratin beurré et faites cuire au four pendant une demi-heure.

Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.