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Gebackene Makkaroni

4 Portionen

Zutaten

• 100 g Butter
• 4 Stk Eier
• 1 TL Salz
• 1 Stk Zwiebel (fein gewiegt)
• 100 g Käse (gerieben)
• 250 g Makkaroni (in Salzwasser weich gekocht)

Zubereitung

1. Die Butter zu Sahne rühren, dann Eier, Salz, die fein gewiegte Zwiebel und den geriebenen Käse untermengen.
2. Zuletzt die in Salzwasser weich gekochten Makkaroni untermischen, alles in eine mit Butter ausgestrichene Backschüssel geben und eine halbe Stunde im Ofen backen.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.