Œufs à la ciboulette
Ingrédients
- œufs (selon besoin)
- sel (un peu)
- ciboulette (hachée) (un peu)
- beurre (noisette) (un peu)
Préparation
- Écaler les œufs durs et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Saupoudrer d'un peu de sel fin et de ciboulette hachée, arroser de beurre noisette et servir chaud.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
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