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Eier mit Schnittlauch

4 Portionen

Zutaten

• Eier (nach Bedarf)
• Salz (etwas)
• Schnittlauch (gehackt) (etwas)
• Butter (braun) (etwas)

Zubereitung

1. Hart gekochte Eier schälen und der Länge nach halbieren.
2. Mit etwas feinem Salz und gehacktem Schnittlauch bestreuen, mit brauner Butter übergießen und heiß servieren.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.