Chou-fleur
Ingrédients
- Chou-fleur (selon besoin)
- Eau, non salée (un peu)
Préparation
- Séparer le chou-fleur frais, tendre et ferme en fleurettes individuelles et retirer les petites feuilles.
- Après les avoir lavées, les faire cuire à moitié dans de l'eau non salée, les retirer avec une écumoire, les remplir dans les boîtes, verser de l'eau froide dessus et faire cuire les boîtes bien soudées pendant 1 heure et demie.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
Tout le livre de cuisine – gratuit dans l’app
Plus de 1200 recettes du Livre de Cuisine Historique, hors ligne dans l’app Genuss Planer : parcourir, ajouter au plan de la semaine, liste de courses automatique.
Ouvrir gratuitement dans l’app