Blumenkohl oder Karfiol
Zutaten
- Blumenkohl (nach Bedarf)
- Wasser, ungesalzen (etwas)
Zubereitung
- Frischen, zarten, festen Blumenkohl in einzelne Röschen teilen und von den kleinen Blättern befreien.
- Nach dem Waschen in ungesalzenem Wasser halb weich kochen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen, in die Büchsen füllen, kaltes Wasser darübergießen und die gut verlöteten Büchsen 1½ Stunden kochen.
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