Spargel mit jungen Wurzeln oder Möhren
Zutaten
- Möhren (nach Bedarf)
- Spargel (nach Bedarf)
- Fleischbrühe (etwas)
- Butter (etwas)
Zubereitung
- Zu gleichen Teilen Möhren und Spargel verwenden.
- Die gut gereinigten, in Streifen geschnittenen Möhren etwa ¼ Stunde in guter Fleischbrühe und Butter kochen lassen.
- Dann den gewaschenen Spargel hineingeben und wie beim Spargelgemüse weiter verfahren.
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