Gemüsegurken oder geschmorte Gurken (Variation 1)
Zutaten
- Gurken (nach Bedarf)
- Salzwasser (etwas)
- 1 EL Mehl
- 2 EL Butter
- Milch (etwas)
- Muskatnuss (etwas)
Zubereitung
- Ziemlich dicke Gurken schälen, in fingerlange, dicke Stücke schneiden und in kochendes Salzwasser geben, kurz aufkochen lassen.
- Unterdessen 1 Esslöffel Mehl in 2 Esslöffel Butter gelb schwitzen, frische Milch zugeben, mit Muskatnuss würzen und das Gemüse darin schmoren lassen.
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