Champignons gedünstet

Name: Champignons gedünstet
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Champignons (nach Bedarf); Butter (etwas); Salz (etwas); Muskatnuss (etwas); Zitronensaft (etwas)

4 Portionen

Zutaten

Champignons (nach Bedarf)
Butter (etwas)
Salz (etwas)
Muskatnuss (etwas)
Zitronensaft (etwas)

Zubereitung

Die Champignons wie im vorigen Rezept reinigen, mit einem Stück Butter, etwas Salz und Muskatnuss aufkochen und in der eigenen Sauce gar schmoren.
Kurz vor dem Anrichten etwas Zitronensaft zugeben.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.

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