Gänseleber gebraten
Zutaten
- 1 Stk Gänseleber
- Salz (etwas)
- Pfeffer (etwas)
- Mehl (etwas)
- Butter (etwas)
- Zwiebel- oder Apfelscheiben (nach Bedarf)
Zubereitung
- Für 1 Person.
- Eine fette Leber von der Galle befreien, in Scheiben schneiden, mit Salz und wenig Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in heißer Butter rasch auf beiden Seiten braten.
- Nach Belieben können Zwiebel- oder Apfelscheiben mitgebraten werden.
- Bratzeit 5 Minuten.
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