Stockfisch mit Schoten

Name: Stockfisch mit Schoten
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: junge grüne Erbsen (nach Bedarf); Salzwasser (nach Bedarf); geriebene Semmel (etwas); Stockfisch, gekocht (nach Bedarf); 2 EL Butter; Muskatnuss (etwas); Salz (etwas)

4 Portionen

Zutaten

junge grüne Erbsen (nach Bedarf)
Salzwasser (nach Bedarf)
geriebene Semmel (etwas)
Stockfisch, gekocht (nach Bedarf)
2 EL Butter
Muskatnuss (etwas)
Salz (etwas)

Zubereitung

Junge grüne Erbsen werden ausgeschotet, in Salzwasser gar gekocht und mit geriebener Semmel sämig gemacht.
Den wie zuvor beschrieben gekochten Stockfisch zerpflückt man in kleine Stücke und gibt ihn zu den Erbsen; beides lässt man noch kurz zusammen kochen, gibt 2 Esslöffel frische Butter dazu, reibt etwas Muskatnuss darüber und salzt kurz vor dem Anrichten.

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