Lachs mit holländischer Sauce
Zutaten
- gekochter Lachs (wie Grundrezept) (nach Bedarf)
- Fischbrühe (etwas)
- holländische Sauce (nach Bedarf)
Zubereitung
- Den nach dem Grundrezept gekochten Lachs vor dem Anrichten gut abtropfen lassen.
- Aus etwas Fischbrühe eine holländische Sauce zubereiten und den Lachs damit übergießen.
Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.
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