Jus de myrtilles
Ingrédients
- 3 l Myrtilles
- 1 l Eau
- 10 g Acide tartrique
- 750 g Sucre en poudre (pour 1 l de jus)
Préparation
- Laisser reposer 3 litres de myrtilles avec 1 litre d'eau et 10 grammes d'acide tartrique pendant 24 heures en remuant de temps en temps.
- Le lendemain, passer les baies au tamis et ajouter 750 grammes de sucre en poudre pour 1 litre de jus, bien mélanger et laisser reposer encore 24 heures.
- Ensuite, verser le jus dans des bouteilles propres, les fermer avec de la gaze et les placer dans un endroit frais et aéré.
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