Soupe au curry
Ingrédients
- 2 pièces Poulets
- Beurre (un peu)
- Oignon (un peu)
- Bouillon de veau (selon besoin)
- 1 pointe Poivre de Cayenne
- 0,5 c. à soupe Poudre de curry
- Riz, cuit (selon besoin)
- Quenelles de veau (selon besoin)
Préparation
- Faire dorer deux poulets préparés et coupés en deux dans du beurre et de l'oignon, puis les faire cuire dans du bouillon de veau et assaisonner avec une pointe de couteau de poivre de Cayenne.
- Une heure avant de servir, incorporer une demi-cuillère à soupe de poudre de curry.
- Au moment de servir, ajouter du riz cuit et des quenelles de veau cuites dans la soupe.
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