Sauce mousseuse au jus de groseille ou de framboise
Ingrédients
- 4 pièce(s) Œufs entiers
- 2 c. à c. Farine
- 0,5 l Jus de framboise ou de groseille
- Sucre (selon besoin)
Préparation
- Battre fortement quatre œufs entiers et mélanger avec deux cuillères à café de farine, un demi-litre de jus de framboise ou de groseille et le sucre nécessaire.
- Battre fortement au fouet sur le feu jusqu'à ce que cela monte, mais sans faire bouillir.
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