Salade rouge
Ingrédients
- Pommes de terre, cuites avec peau, en tranches (souris rouges) (selon besoin)
- Betteraves rouges, en tranches (selon besoin)
- Chou rouge, finement râpé (selon besoin)
- Huile fine (beaucoup)
- Vinaigre (un peu)
- Poivre (un peu)
- Sel (un peu)
Préparation
- Prendre en parts égales des pommes de terre cuites tendres avec leur peau, coupées en tranches (souris rouges), des betteraves rouges coupées en tranches et du chou rouge finement râpé.
- Mélanger délicatement, pour que tout reste entier, avec beaucoup d'huile fine, du vinaigre, du poivre et du sel et servir avec un rôti.
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