Salade de pommes de terre fine
Ingrédients
- pommes de terre à salade de bonne qualité (selon besoin)
- eau salée (selon besoin)
- sauce rémoulade (selon besoin)
Préparation
- Faites cuire de bonnes pommes de terre à salade, de préférence les 'souris', dans de l'eau salée, retirez immédiatement la peau, coupez-les chaudes en fines tranches et mélangez-les aussitôt avec de la sauce rémoulade déjà préparée.
- Pour que les tranches de pommes de terre restent entières, déposez une couche de pommes de terre dans le saladier, quelques cuillères de sauce par-dessus, et continuez ainsi jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient bien humidifiées.
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