Pouding à la farine avec du pain blanc
Ingrédients
- 0,5 l Lait
- 100 g Beurre
- 250 g Farine
- 6 pièce(s) Œufs
- 0,5 c. à c. Macis
- 200 g Pain blanc râpé
- 2 c. à s. Sucre
- 0,5 verre Rhum
Préparation
- Faire fondre la moitié du beurre, y verser la farine mélangée avec le lait et remuer jusqu'à ce que la masse se détache de la casserole.
- Après un peu d'évaporation, battre énergiquement avec les jaunes d'œufs, le macis et le sucre.
- Incorporer ensuite le pain blanc, puis la mousse d'œufs ferme et enfin le rhum.
- Cuire le pouding pendant 2 heures.
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