Crêpes à la fécule
Ingrédients
- 2 pièce(s) œufs frais
- 50 gramme fécule
- 0,12 litre lait chaud, mélangé à de l'eau
- sel (un peu)
- beurre clarifié, pour la cuisson (un peu)
Préparation
- Battre énergiquement les jaunes d'œufs, la fécule, le lait et le sel, mélanger avec les blancs d'œufs montés en neige ferme et cuire dans du beurre clarifié.
- Donne 1 crêpe.
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