Omelette ou Crêpe
Ingrédients
- 8 pièce(s) Œufs frais
- 1 c. à s. Fécule de pomme de terre ou farine très fine
- 0,25 l Lait chaud, mélangé à de l'eau
- Zeste de citron (un peu)
- Sel (un peu)
- Sucre et cannelle, pour saupoudrer (un peu)
Préparation
- Battez vigoureusement tous les ingrédients et faites cuire à feu doux.
- Dès que l'omelette est sèche sur le dessus et se détache de la poêle, saupoudrez de sucre et de cannelle, pliez-la sans la retourner, et laissez-la glisser sur un plat allongé.
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