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Boisson contre la toux II.

4 portions

Ingrédients

• 2 cuillère à soupe Tisane pectorale
• 0,5 cuillère à café Salmiac, pilé
• 1 pièce Réglisse, morceau de la longueur d'un doigt
• 1 pièce Candi, brun, morceau de la taille d'un œuf
• 0,5 l Eau

Préparation

1. Préparer 2 cuillères à soupe de tisane pectorale (mélange prêt à l'emploi de la pharmacie), une demi-cuillère à café de salmiac pilé, un morceau de réglisse de la longueur d'un doigt et un morceau de sucre candi brun de la taille d'un œuf.
2. Mettre la tisane pectorale dans un demi-litre d'eau froide et faire bouillir pendant une demi-heure; ensuite, ajouter les autres ingrédients et laisser infuser la tisane dans un endroit chaud jusqu'à ce que tout soit dissous.

Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.