Crème au citron
Ingrédients
- 1 bouteille Vin blanc
- 200 g Sucre
- 10 pièces Jaunes d'œufs
- 2 pièces Citrons (jus et zeste)
- 1 c. à s. Farine de blé
- Cédrat (finement coupé) (selon besoin)
Préparation
- Préparez la crème comme la crème au vin et, après refroidissement, décorez-la de lamelles de cédrat finement coupées.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
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