Pudding à l'amidon
Ingrédients
- 1 l lait
- 2 c. à soupe amidon
- 1 c. à soupe beurre
- 4 pièce(s) œufs
- 2 c. à soupe sucre
- 4 pièce(s) amandes amères (finement pilées)
Préparation
- Faites bouillir tous les ingrédients sauf les œufs en remuant constamment et énergiquement.
- Retirez le lait bouillant du feu, incorporez délicatement les jaunes d'œufs et ajoutez les blancs d'œufs montés en neige.
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