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Dessert à la farine de Karlsbad

4 portions

Ingrédients

• 1 c. à s. Farine
• 2 c. à s. Sucre
• 50 g Chapelure (râpée)
• 3 pièce(s) Œufs
• 0,5 l Crème douce
• Confiture (couche d'un doigt d'épaisseur)

Préparation

1. Mélangez bien la farine, le sucre, la chapelure râpée, les œufs et la crème douce.
2. Versez la moitié de la préparation dans un moule fariné et faites cuire un quart d'heure.
3. Déposez une couche de confiture d'un doigt d'épaisseur, couvrez avec le reste de la préparation et faites cuire encore une demi-heure.

Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.