Plat aux framboises
Ingrédients
- 6 pièce(s) Blancs d'œufs
- 75 g Sucre glace
- 125 g Framboises (épaissies au sucre)
- Sucre (pour saupoudrer) (un peu)
Préparation
- Montez les blancs en neige, incorporez délicatement le sucre glace et mélangez avec les framboises cuites épaisses dans le sucre.
- Disposez la masse en dôme sur un plat plat en faïence blanche ou en étain, saupoudrez de sucre et faites cuire à chaleur modérée jusqu'à obtenir une couleur jaune-brun.
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