Épaule de chevreuil ou de cerf
Ingrédients
- 1 pièce Épaule de chevreuil ou de cerf
Préparation
- Une épaule de chevreuil suffit pour 4-6 personnes, une épaule de cerf pour 8-10 personnes.
- Elle est rôtie ou braisée selon les préférences.
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