Chapon à la braise aux huîtres
Ingrédients
- 1 pièce chapon
- sauce aux huîtres (un peu)
Préparation
- Faire cuire le chapon préparé à la braise jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas trop mou, et servir avec une sauce aux huîtres.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
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