Ris de veau étuvés
Ingrédients
- 1 pièce(s) Ris de veau
- Bouillon (un peu)
Préparation
- Faites cuire les ris de veau pendant ¼ d'heure dans du bouillon, puis coupez-les en petits morceaux et servez-les en sauce ou en fricassée.
Modernisé d’après un précieux livre de cuisine allemand du XIXe siècle.
Tout le livre de cuisine – gratuit dans l’app
Plus de 1200 recettes du Livre de Cuisine Historique, hors ligne dans l’app Genuss Planer : parcourir, ajouter au plan de la semaine, liste de courses automatique.
Ouvrir gratuitement dans l’app