Rôti de veau réchauffé en sauce
Ingrédients
- Tranches de rôti de veau (un peu)
- Graisse de rôti ou beurre (un peu)
- Jus de rôti (un peu)
Préparation
- Faites revenir rapidement les tranches dans la graisse de rôti ou le beurre, ajoutez le jus de rôti préalablement bouilli et servez immédiatement.
- Une cuisson trop longue rend la viande coriace.
- Si vous avez un plus gros morceau de rôti à réchauffer, placez-le dans une cocotte, versez juste un peu de sauce de rôti en dessous, couvrez hermétiquement et mettez au four chaud.
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