Huîtres frites
Ingrédients
- Huîtres décoquillées (selon besoin)
- Jus de citron (un peu)
- Œuf (un peu)
- Biscotte écrasée (un peu)
- Beurre bouillant (un peu)
Préparation
- Arroser les huîtres décoquillées d'un peu de jus de citron, les tremper dans de l'œuf, puis dans de la biscotte écrasée et les faire cuire quelques minutes dans du beurre bouillant, mais pas trop longtemps, sinon elles durciraient.
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