Liqueur de cannelle
Ingrédients
- 1 l Eau-de-vie
- 125 g Sucre
- 10 g Cannelle, la meilleure, pilée
Préparation
- Préparer 1 litre d'eau-de-vie, 125 grammes de sucre et 10 grammes de la meilleure cannelle pilée comme pour la liqueur de girofle : laisser infuser 5-6 semaines au soleil, en secouant fréquemment, mélanger le sucre clarifié avec l'eau-de-vie, filtrer à travers du papier filtre et verser dans des bouteilles propres et sèches.
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