Biscuits au sucre
Ingrédients
- 250 g Fécule
- 250 g Sucre
- 4 pièce Œufs
- 0,5 c. à c. Zeste de citron (½ citron) ou macis
Préparation
- Fouettez énergiquement les jaunes d'œufs avec le sucre et l'épice pendant un quart d'heure.
- Incorporez les blancs d'œufs montés en neige ferme et enfin l'amidon le plus rapidement possible.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque beurrée et faites cuire à chaleur moyenne jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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