Pain Graham ou pain de gruau de blé fin
Ingrédients
- Gruau de blé (selon besoin)
- Eau (tiède) (selon besoin)
Préparation
- Mélanger le gruau de blé sans autre ingrédient avec de l'eau tiède et pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache facilement des mains.
- Laisser lever environ une heure dans un endroit tiède.
- Former des pains de 10-15 centimètres de long et 5 centimètres d'épaisseur, les placer au chaud jusqu'à ce que des fissures apparaissent à la surface, les badigeonner d'eau et les faire cuire.
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