Klare mit Wein
Zutaten
- 0,12 l Weißwein
- 25 g Butter
- 25 g Zucker
- 100 g Mehl
- 4 Stk Eier
Zubereitung
- 1/8 l Weißwein, 25 g Butter und 25 g Zucker erhitzen, dann 100 g Mehl auf dem Feuer darin glattrühren.
- Nachdem die Masse abgekühlt ist, den Schnee von 4 Eiern nach und nach unterheben.
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