Anchovisbutter
Zutaten
- Butter (nach Bedarf)
- Anchovispasta (nach Bedarf)
Zubereitung
- Gute frische Butter nach Belieben mit fertig gekaufter Anchovispasta (aus der Dose oder Tube) verrühren.
- Die Masse an einem kühlen Ort erhärten lassen und in mit Wasser ausgespülte Holzförmchen drücken, aus denen die Butter dann auf den Teller gestürzt wird.
- Alternativ Weißbrötchen oder geröstete Semmelscheiben damit bestreichen.
Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.
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