Start · Rezepte · Historisches Kochbuch · Vom Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte

Quittengelee

4 Portionen

Zutaten

• 500 g Quittensaft
• 375 g Zucker

Zubereitung

1. Das Quittengelee genau wie das Apfelgelee zubereiten, dabei aber mehr Zucker nehmen, nämlich auf 500 Gramm Saft 375 Gramm Zucker.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.