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Grießsuppe mit Milch

4 Portionen

Zutaten

• 1,5 l Milch (oder 1 l Milch und 0,5 l Wasser)
• 3,5 EL Grieß, gestrichen
• Zimt oder Zitronenschale (etwas)
• Salz und Zucker (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Den Grieß in die kochende Milch schütten und kochen, bis er sich nicht mehr absetzt.
2. Als Würze ein Stückchen ganzen Zimt oder etwas Zitronenschale mitkochen und die Suppe mit Salz und Zucker abschmecken.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.