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Rohe Meerrettichsauce mit Sahne

4 Portionen

Zutaten

• 1 Tasse dicke, süße Sahne
• 0,5 Tasse Essig
• Salz (etwas)
• Zucker (etwas)
• Meerrettich, frisch gerieben (nach Bedarf)

Zubereitung

1. Eine Tasse dicke, süße Sahne und eine halbe Tasse Essig mit Salz und Zucker verrühren und Meerrettich, der aber nicht lange vorher gerieben sein darf, hinzumischen, sodass eine dicke Sauce entsteht.

Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.