Kartoffelsalat für den gewöhnlichen Tisch
Zutaten
- Kartoffeln, in Scheiben geschnitten (nach Bedarf)
- gutes Öl (etwas)
- Essig (etwas)
- Pfeffer (etwas)
- Salz (etwas)
- Zwiebeln, fein gewiegt (etwas)
- Zucker (nach Bedarf)
- Petersilie, gewiegt (etwas)
Zubereitung
- Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln möglichst warm halten und mit folgender Sauce recht saftig mengen: gutes Öl, Essig, Pfeffer, Salz und fein gewiegte Zwiebeln miteinander verrühren, nach Belieben ein wenig Zucker an die Sauce geben und gewiegte Petersilie hinzufügen.
Modernisiert nach einem traditionsreichen deutschen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert.
Das ganze Kochbuch – kostenlos in der App
Über 1.200 Rezepte des Historischen Kochbuchs offline in der Genuss-Planer-App: durchsuchen, in den Wochenplan legen, Einkaufsliste automatisch erstellen.
Kostenlos in der App öffnen